吃胡萝卜血糖会升高吗？

胡萝卜是属于含糖量低的蔬菜，血糖高的患者可以多吃。一般血糖高的糖尿病患者我们是鼓励多吃蔬菜，因为与其他的食品相比，蔬菜更能延缓血糖的升高，并且含有很多的膳食纤维。血糖高的病人对于蔬菜没有忌口，但一般选择多进食粗纤维的绿色的含糖量较低的蔬菜，比如洋葱、萝卜、西红柿、苦瓜、芹菜和一些绿叶蔬菜菠菜、白菜或其他青菜，含糖量太高的就要少吃，比如马铃薯、红薯、土豆、糖蒜、芋头等等。