什么是锌Zinc？锌是人体必需微量元素，在人体内的含量仅次于铁，是维护正常性腺机能和治疗生殖障碍不可缺少的营养素，是男女都需要的助「性」矿物质。
锌的功能
锌是男性精液的重要成分，与摄护腺的正常作用有关，也是所有生殖器官成长的重要物质，对男性性能力的维持尤其重要。男性缺锌则会出现精液缺乏症、勃起不全、男性性征发育迟缓。女性缺锌则易发生月经不顺、流产、胎儿发育不完全和分娩障碍。
锌与蛋白质和核酸的合成有密切关系，所以能加速伤口愈合。锌的摄取不足，细胞将无法正常分裂，会出现皮肤炎、掉头发、指甲异常、味觉异常等症状。
锌是人体多种酵素的重要成分，而这些酵素又跟蛋白质合成、免疫系统和糖类代谢有关。
锌能让胰岛素分泌正常，并协助分解血糖。科学研究证实，一般糖尿病患的胰岛腺含锌量只有正常人的一半。
锌是抗氧化剂，能抑制活性氧作用，减缓老化速度，强化免疫系统，具有防癌、抗衰老的功能。
锌可以减弱有害金属的毒性，尤其是对铅、镉、汞等重金属有属有相互抵制的作用。
锌是维护正常性腺机能、治疗生殖障碍不可或缺的营养素，是所有生殖器官成长的重要物质。
锌是微量矿物质，在成人体内仅有2～3g。
锌居80种以上酵素的一份，也就是说，它比其他微量矿物质还具生理功能。
锌参与许多酵素的活性，几乎在所有核酸及蛋白质合成过程中的酵素作用都有参与。 锌的功效
预防摄护腺疾病。
有助于治疗生殖能力障碍。
增强免疫系统。
防癌。
预防并治疗伤风感冒。
除去指甲上的白色斑点。
加速内部和外部伤口愈合。
促进成长和精神敏锐度。
有助于治疗精神失常。
减少胆固醇蓄积。
锌缺乏症状
指甲上呈白斑。
缺乏锌会有粉刺、湿疹及干癣等。
免疫功能减低──易受周遭的感染源侵略。
动物实验发现：缺乏锌的动物产生睪丸酮激素的能力会受影响。
锌的食用注意事项
一天内摄取的锌不可超过2 g，以免产生毒性。过量服用会产生昏睡、嗜睡、书写困难、蹒跚、不安、大量呕吐以致脱水等症状。
什么食物中含有锌
动物性食物：内脏、牡蛎、肉类、蛋、鱼。
植物性食物：蘑菇、全谷类、小麦胚芽、南瓜子、芝麻、枫糖浆、花生、大豆、山芋。
其他：啤酒酵母。
谁该补充锌
酗酒者、糖尿病患、摄护腺有毛病者要增加锌的摄取量。
肝硬化、慢性肝炎和肠道吸收不良的人，会影响对锌的吸收，应予适量补充。
专家建议
锌与维生素A、钙、磷一起作用，效果最佳。增加锌的摄取量时，维生素A也要增加。
摄取大量的维生素B6，应当增加锌的摄取量。
食物中的植物纤维和植酸过多，会与锌结合而影响锌的吸收率。