胃返酸水时建议食用低脂、易消化的食物，如香蕉、燕麦、白面包、米粥和蒸蔬菜，同时避免辛辣、油腻、酸性食物和咖啡因。
胃返酸水的管理需要综合多方面措施，饮食上应采取少食多餐的方式减轻胃部负担，避免食用辛辣、油腻、酸性及过甜食物，晚餐后至少2-3小时再睡觉。药物治疗方面，可短期使用抗酸剂如铝碳酸镁快速缓解症状，H2受体拮抗剂如雷尼替丁可减少胃酸分泌，质子泵抑制剂（PPI）如奥美拉唑则适用于较严重或长期症状。生活习惯上，睡眠时适当抬高床头15-20厘米，戒烟限酒，穿着宽松衣物避免腹部受压。最重要的是明确返酸原因，可能是胃食管反流病、胃炎或溃疡等，需针对性治疗。若症状持续超过两周、频繁发作或伴随吞咽困难、体重下降等警示信号，应及时就医进行专业诊断和治疗。
日常注意事项包括保持规律作息，避免暴饮暴食，细嚼慢咽，减轻精神压力，控制体重，记录饮食与症状关系以便找出个人触发因素，并遵医嘱合理用药，不可长期自行服用抑酸药物。
