手指脱皮是由于皮肤表层细胞自然更新或受到外界刺激导致的角质层脱落现象。
手指脱皮可能由多种因素引起，包括环境干燥导致皮肤水分流失，接触刺激性化学物质如洗涤剂或清洁剂，感染如真菌或细菌感染，各类皮肤病如湿疹、银屑病或掌跖角化症，维生素缺乏特别是维生素B族和维生素A，过敏反应对某些物质产生免疫反应，频繁洗手或使用含酒精洗手液破坏皮肤屏障，低温低湿环境使皮肤干燥，甲状腺功能异常等系统性疾病影响皮肤代谢，以及某些药物可能产生的副作用。
日常应注意保持手部适度湿润，避免频繁接触刺激物，选择温和无香料的洗手产品，必要时戴手套保护，均衡饮食确保营养充足，如脱皮严重或伴有红肿疼痛等症状应及时就医检查，避免自行使用可能加重症状的药物。
