含有维生素A的食物包括动物肝脏、鱼类、奶制品、蛋黄、橙黄色蔬菜、深绿色蔬菜、水果以及维生素A强化食品。
动物肝脏是维生素A最丰富的来源，鱼类如三文鱼和金枪鱼也含有较高含量，奶制品和蛋黄则是日常饮食中获取维生素A的良好来源，橙黄色蔬菜如胡萝卜和南瓜富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，深绿色蔬菜如菠菜和羽衣甘蓝也是重要来源，水果如芒果和柑橘类含有一定量的维生素A，一些加工食品如早餐麦片和牛奶会额外添加维生素A，β-胡萝卜素转化来源主要来自植物性食物，成人每日推荐摄入量为男性900微克、女性700微克，过量摄入可能导致中毒，孕妇和哺乳期妇女需要特别关注维生素A的摄入量。
日常饮食中应注意多样化摄入，避免长期大量食用单一高维生素A食物，特殊人群如孕妇和肝病患者应在医生指导下调整维生素A摄入量，合理搭配食物以确保营养均衡，同时关注食品标签以了解强化食品中的维生素A含量。
