1岁以下的婴儿不应食用蜂蜜。
婴儿未满1岁不宜食用蜂蜜主要是因为存在肉毒杆菌中毒风险，婴儿的消化系统尚未发育成熟，无法有效抵抗肉毒杆菌孢子，而肉毒杆菌可能导致严重的婴儿肉毒杆菌症，这是一种罕见但可能危及生命的疾病。婴儿的免疫系统功能尚未完全发育，对细菌的抵抗力较弱，蜂蜜中的肉毒杆菌孢子在婴儿肠道中可能繁殖并产生毒素。从营养需求角度看，1岁以下婴儿的主要营养来源应为母乳或配方奶，蜂蜜并非必需品，且过早添加可能影响正常饮食习惯。不同种类的蜂蜜虽然成分相似，但纯度和加工方式可能影响安全性，未经过适当处理的蜂蜜风险更高。蜂蜜还可能引起过敏反应，尤其是有家族过敏史的婴儿。每个婴儿的发育情况不同，如有特殊情况应咨询医生或专业营养师的建议，以确保婴儿饮食安全。
给幼儿添加蜂蜜时，应确保孩子已满1岁，选择信誉良好的品牌，避免给有过敏史的孩子食用，适量添加，观察孩子是否有不良反应，不要用蜂蜜替代其他重要营养来源，若孩子出现异常症状如便秘、呼吸困难等应立即就医，并注意蜂蜜的储存方式以防变质。
