胃肠炎患者应食用易消化的食物如白粥、面条、蒸蛋、香蕉、苹果泥等清淡饮食。
胃肠炎期间应选择易消化食物如白粥、面条、蒸蛋、香蕉泥等，同时保持饮食清淡，避免油腻、辛辣、生冷食物，建议小餐多餐以减轻胃肠负担，及时补充水分和电解质可防止脱水，可适量饮用口服补液盐，避免含咖啡因和酒精饮料，暂时避免乳制品以防乳糖不耐受，可适量摄入酸奶等益生菌食品帮助肠道菌群恢复，同时保证充足休息让身体有足够能量对抗感染，低脂饮食有助于减少肠道刺激，促进胃肠功能恢复。
胃肠炎患者应保持个人卫生，饭前便后洗手，避免交叉感染，症状严重或持续不缓解时应及时就医，遵医嘱用药，不要自行使用止泻药掩盖病情，注意观察大便性状和次数变化，记录体温，恢复期逐渐增加食物种类和量，避免过早恢复正常饮食导致复发。
