青木瓜可以食用，它是一种营养丰富的热带水果，口感清脆，常用于烹饪和生食。
青木瓜富含维生素C、维生素A、膳食纤维和多种抗氧化物质，具有增强免疫力、促进消化的功效。食用青木瓜时，应选择表皮光滑、色泽鲜艳的果实，未成熟的青木瓜含有较多木瓜蛋白酶，可能刺激口腔黏膜，建议适量食用或煮熟后再食用。青木瓜适宜大多数人群，特别是消化不良者和需要补充维生素的人群，但过敏体质者应慎食。食用方法多样，可凉拌、煮汤、腌制或制作沙拉，与肉类同煮可嫩化肉质。食用时应注意适量，过量可能导致腹泻，同时避免与高钙食物同食，以免影响钙的吸收。
在日常饮食中，青木瓜虽营养丰富，但应保持适量食用原则，特别是肠胃敏感者应从少量开始尝试，观察身体反应。购买时选择新鲜无斑点的果实，食用前彻底清洗，确保食品安全。
