咽炎患者可以适量食用鸡蛋，但需根据个人情况选择合适的烹饪方式和食用量。
咽炎患者的饮食原则应以清淡、易消化、温和不刺激为主，避免辛辣、过烫或过硬食物加重咽喉负担。鸡蛋富含优质蛋白质、维生素A、D、E及B族维生素、矿物质等营养素，对维持机体正常免疫功能、促进组织修复具有积极作用。对于咽炎患者而言，适量摄入蛋白质有助于咽喉黏膜的修复和免疫力的提升，但鸡蛋中的某些蛋白质可能对少数人存在致敏性，或因质地较稠而增加咽喉分泌物，引起不适感。烹饪方式上，水煮蛋、蛋花汤、蒸蛋等软嫩易消化的形式较为适宜，而煎蛋、炒蛋等油脂含量较高的做法则应避免。考虑到个体差异，咽炎患者应观察自身对鸡蛋的反应，如出现不适应减少或避免食用。建议每次食用量控制在1个以内，并与其他食物搭配食用。对于对鸡蛋不耐受或过敏的患者，可选择鱼肉、豆腐、酸奶等富含优质蛋白的食物作为替代。
咽炎患者在日常生活中应注意保持充足的休息，避免过度用嗓，戒烟限酒，保持室内空气湿润，多饮温水，避免食用刺激性强的食物，定期清洁口腔，遵医嘱合理用药，并密切关注病情变化，如症状持续不缓解或加重，应及时就医诊治。
