黑豆并不能直接治疗白发，它可能通过提供黑色素合成所需的营养素间接有助于维持头发健康。
黑豆富含花青素、蛋白质、维生素B群、铁、锌和铜等微量元素，这些成分与黑色素的生成和头发健康密切相关。传统中医理论认为黑豆色黑入肾，肾主骨生髓，其华在发，因此黑豆被认为有补肾乌发的功效。现代科学研究虽未明确证实黑豆能逆转白发，但其中的抗氧化物质和微量元素可能有助于延缓毛囊老化。食用方法上，建议每日食用30-50克熟黑豆，可煮粥、泡水或制成豆浆。不过黑豆性寒，脾胃虚寒者不宜过量食用，且不应替代药物治疗白发。综合治疗白发还需包括均衡饮食、减轻压力、避免频繁染发和吸烟等不良习惯。个体差异很大，黑豆对白发的影响因人而异，通常需要长期坚持才能看到可能的效果。
日常应注意保持充足睡眠，减少精神压力，避免频繁烫染头发，同时保持头皮清洁，适当按摩头皮促进血液循环，这些生活习惯的调整与适量食用黑豆相结合，可能更有利于头发健康。
