急性肠胃炎期间应选择清淡易消化的食物，如白粥、面条、蒸蛋、香蕉等，同时保证充足水分摄入，避免油腻、辛辣、生冷食物，少量多餐。
在急性肠胃炎期间，饮食调理至关重要，应优先选择白粥、烂面条、蒸蛋羹等清淡易消化的食物，减轻肠胃负担。同时要确保充足的水分摄入，可饮用温开水、淡盐水或口服补液盐，防止脱水。应严格避免酒精、咖啡、浓茶等刺激性饮料以及辛辣、生冷、油炸等刺激性食物，以免加重肠胃刺激。建议采取少量多餐的进食方式，每次进食量不宜过多，每日可5-6次，让肠胃得到充分休息。适当补充电解质，如饮用含钠、钾的电解质饮料或食用香蕉等富含钾元素的食物。根据症状严重程度和恢复情况灵活调整饮食，初期可仅流质饮食，随着症状改善逐渐过渡到半流质、软食。在症状未完全缓解前应避免乳制品和油腻食物，以免引起腹胀、腹泻等不适。进入恢复期后，可逐渐增加营养，如添加瘦肉泥、蔬菜泥等，但仍需保持饮食清淡易消化。
急性肠胃炎恢复期间，应注意个人卫生，勤洗手，避免食用不洁食物，保持规律作息，适当休息，避免过度劳累，若症状持续不缓解或加重，应及时就医诊治。
