胆结晶是胆汁中胆固醇、胆红素或钙盐等物质形成的微小结晶体，是胆结石形成的早期阶段。
胆结晶是指胆汁中某些成分（主要是胆固醇、胆红素或钙盐）过饱和而形成的微小结晶，它是胆结石形成的前期阶段，也称为胆泥或胆沙。成因主要包括胆汁成分比例失调、胆囊排空功能减弱、肥胖、快速减肥、高脂饮食、妊娠、糖尿病等因素。多数胆结晶患者无明显症状，部分人可能出现右上腹不适、消化不良、腹胀等症状。检查方法包括腹部超声、CT扫描、MRI等，其中超声是首选的诊断方法。治疗措施包括药物溶石、体外冲击波碎石、腹腔镜手术等，对于无症状的胆结晶通常采取观察随访。预防措施包括保持健康体重、规律饮食、增加膳食纤维摄入、限制高脂肪和高胆固醇食物、适量运动等。胆结晶与胆结石关系密切，胆结晶可逐渐增大形成胆结石，而胆结石也可能破碎形成新的结晶。饮食建议应遵循低脂、低胆固醇、高纤维的原则，多摄入新鲜蔬果、全谷物和优质蛋白。
对于胆结晶患者，日常应注意保持规律作息，避免暴饮暴食，特别是要减少高脂、高胆固醇食物的摄入，如油炸食品、动物内脏等，同时应增加膳食纤维的摄入，多食用新鲜蔬果和全谷物，保持适量运动以促进胆囊排空，定期进行体检和超声检查以监测病情变化，如出现剧烈腹痛、发热、黄疸等症状应及时就医。
