孕妇绝对不能吃的食物包括生食、高汞鱼类、未消毒奶制品、酒精、过量咖啡因、生肉/海鲜、软质奶酪、未经巴氏消毒的果汁、过量维生素A补充剂以及某些草药茶。
生食如生鱼片、生肉和未经巴氏消毒的奶制品可能含有李斯特菌、沙门氏菌等有害细菌，导致严重食源性疾病。高汞鱼类如鲨鱼、剑鱼和方头鱼可能损害胎儿神经系统发育。酒精会通过胎盘影响胎儿，导致胎儿酒精综合征。过量咖啡因（每日超过200毫克）可能增加流产风险。生肉和海鲜可能含有弓形虫。软质奶酪和未经巴氏消毒的果汁可能含有李斯特菌。过量维生素A补充剂可能导致出生缺陷。某些草药茶如迷迭香、薄荷等可能刺激子宫或引起宫缩。
孕妇在日常饮食中应选择新鲜、彻底煮熟的食物，避免交叉污染，注意食品储存安全，定期咨询医生或营养师关于饮食调整的建议，保持均衡营养的同时确保食品安全。
