卵磷脂是细胞膜的重要组成部分，参与神经传导，促进脂肪代谢与乳化，支持肝脏和心血管健康，改善脑功能，并具有抗氧化和药物载体功能。
卵磷脂作为细胞膜的基本构成成分，不仅维持细胞结构的完整性，还能促进受损细胞的修复。在神经系统中，它是神经髓鞘的重要组成部分，有助于神经冲动的快速传导并保护神经纤维免受损伤。在脂肪代谢方面，卵磷脂能将大脂肪颗粒乳化成微小颗粒，促进脂肪的消化吸收和利用，同时降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平。对于肝脏，卵磷脂能促进肝细胞再生，增强肝脏解毒功能，预防脂肪肝。在心血管系统中，它能防止胆固醇在血管壁沉积，维护血管弹性。卵磷脂还能刺激胆汁分泌，帮助消化脂肪。作为大脑的重要组成成分，它有助于提高记忆力、注意力和认知功能。其抗氧化特性可保护细胞免受自由基损害。作为必需营养素，卵磷脂为人体提供胆碱和肌醇等重要物质。它还能作为药物的载体，提高药物的生物利用度。
日常使用卵磷脂补充剂时应注意适量，过量可能导致胃肠道不适。选择正规品牌的产品以确保质量。与医生或营养师咨询后再开始补充，特别是孕妇、哺乳期妇女和已有健康问题的人群。卵磷脂可能影响某些药物的吸收，因此服药期间应间隔使用。储存时应避光、防潮，保持产品活性。
