红豆薏米水的禁忌包括体质虚寒者慎用、孕妇禁用、肾脏疾病患者慎用、不宜长期大量饮用、薏米可能引起过敏、不能替代药物治疗、特殊体质人群需医师指导、避免与某些药物同时服用。
体质虚寒者饮用红豆薏米水可能会加重寒凉症状，导致腹泻、腹痛等不适。孕妇应禁用，因为薏米可能引起子宫收缩，增加流产风险。肾脏疾病患者需慎用，以免增加肾脏负担。不宜长期大量饮用，否则可能导致营养不均衡或电解质紊乱。部分人群对薏米可能过敏，出现皮疹、瘙痒等症状。红豆薏米水不能替代药物治疗疾病，仅能作为辅助调理。特殊体质人群应在专业医师指导下使用，根据自身体质调整配方。同时应避免与某些药物同时服用，特别是利尿剂、抗凝血药物等，以免影响药效或产生不良反应。
饮用红豆薏米水时应注意观察身体反应，如出现不适应立即停止饮用。应选择优质原料，确保食材新鲜无变质。饮用期间应保持饮食均衡，不宜单一依赖此饮品。特殊时期如感冒、发烧时应暂停饮用。儿童、老人及体弱者应减少饮用量或咨询专业意见。储存时应冷藏并尽快饮用完毕，避免变质。
