伤口结痂但周围出现一圈红肿疼痛的情况，可能由多种原因导致，主要包括组织充血、局部感染、局部瘢痕增生、软组织水肿、食物刺激。
1、组织充血：受伤或手术后，身体为了加速伤口愈合，会向伤口局部运送更多血液，导致局部充血，表现为周围红肿。随着伤口完全愈合和结痂脱落，红肿通常会逐渐消退。
2、局部感染：感染后，淋巴细胞和免疫细胞会在伤口周围聚集，表现为红肿，有时伴有疼痛。若将结痂切开，可能还会有液体渗出。此时应尽早前往医院接受治疗。
3、局部瘢痕增生：局部充血较多时，可能导致组织生长过多，形成瘢痕，表现为红肿，有时伴有刺痛感。
4、软组织水肿：伤口恢复过程中，虽然结痂形成，但局部软组织损伤未完全恢复，也会伴有一圈肿痛症状。
5、食物刺激：少部分患者因食用不恰当食物（如海鲜）或饮酒导致自身免疫应答增强，局部充血水肿，表现为红肿症状。此时应停止食用这些食物，症状可逐渐消退。
若遇到结痂周围红肿疼痛的情况，建议及时就医，以便医生根据具体情况给出诊断和治疗建议。
