虾过敏的症状多种多样，主要包括皮肤症状、消化道症状、呼吸系统症状和神经系统症状。
1、皮疹与瘙痒：皮肤常出现瘙痒感，并可能伴有红斑、丘疹、丘疱疹等皮疹表现，这些皮疹可能大小不一，分布广泛，如口唇、面部、四肢等部位均可能出现。
2、风团样改变：部分患者皮肤可能呈风团样改变，即出现类似荨麻疹的症状，表现为皮肤表面出现散在的红斑或风团，伴有明显的瘙痒感。
3、水肿：部分人群还可能出现口唇、面部等部位的水肿现象。
1、呕吐与腹泻：虾过敏时，胃肠道常受到刺激，导致患者出现呕吐、腹泻等症状，可能伴随腹痛、腹胀等不适感。
2、其他消化道症状：部分患者还可能出现胃食管反流、便秘、血便等症状。
1、鼻痒与流涕：虾过敏可能导致鼻黏膜充血、水肿，从而引起鼻痒、流涕等症状。
2、咳嗽与呼吸困难：严重者可能出现咳嗽、胸闷、憋气等症状，甚至可能出现急性喉头水肿、气道阻塞等危及生命的状况。
部分患者在吃虾过敏后可能出现头晕、头疼等神经系统症状。
总之，虾过敏的症状可能会在食用虾后立即出现，也可能会在数小时内才出现。一旦出现虾过敏症状，应立即停止食用虾，并及时就医。
