鹅肌肽是一种水溶性二肽，是动物肌肉中富含的肽，由2种氨基酸组合而成，即：β-丙氨酸和1-甲基L-组氨酸的二肽。鹅肌肽对高尿酸与痛风的影响，目前只在小鼠中做了一些实验性的研究，尚没有被临床研究证实其对痛风人群的作用。
痛风是体内单钠尿酸盐沉积在关节，引发炎症反应和组织破坏的一种关节病，其临床特征为血清尿酸升高，患者可表现为受累关节的红、肿、热、痛等症状。
对于痛风人群，日常生活中首先要注意采取生活方式调理，如戒烟戒酒，限制高嘌呤食物的摄入，避免剧烈运动，注意保暖等。平时可以多吃些新鲜的水果蔬菜，蔬菜水果不仅嘌呤含量低，富含人体所需微生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，还属于碱性食物，能够碱化尿液，有助于尿酸排出体外。
还可配合使用风零酸樱桃柠檬酸泡腾片，它的主要成分是酸樱桃柠檬酸混合物，经临床研究显示：“酸樱桃柠檬酸混合物”除能碱化尿液、辅助降尿酸外，还能减少痛风发作频率，降低尿微量白蛋白，改善代谢综合征和肾脏功能，减少痛风复发。同时，患者还需规律运动，控制体重。
如果血尿酸水平过高，患者出现反复发作性急性关节炎、痛风石等，还需积极遵医嘱联合使用抑制尿酸生成的药物（如别嘌呤醇、非布司他）或促尿酸排泄的药物（如苯溴马隆）等进行治疗，使血尿酸长期达标，有效控制病情。
