一般情况下，不存在什么醒酒最快又养胃的说法。想要醒酒快一些，可遵医嘱使用药物进行治疗，比如盐酸纳洛酮舌下片（风度片），该药物是一种吗啡受体拮抗剂，与阿片受体后会刺激交感神经并释放儿茶酚胺，从而起到醒酒的作用，可以使饮酒者清醒，用于饮酒后急性酒精中毒。患者也可以使用食物缓解醉酒状态并保护胃，例如可以食用蜂蜜水、葛花茶、香蕉和芹菜汁等，具体如下：
急性酒精中毒是指一次大量饮酒引起的急性中毒。中毒的严重程度与患者的饮酒速度、饮酒量、血中酒精浓度以及个体耐受性有关。临床通常分为兴奋期、共济失调期及昏睡期。轻症患者饮酒后发生精神异常状态，如话多、易怒，面色潮红或苍白、眼部充血、心率加快、头昏、头痛等。
随着病情进展，患者出现步态不稳、动作笨拙、言语含糊、语无伦次、视物模糊及重影，并可有恶心、呕吐等。重症中毒患者呈昏睡状态、面色苍白、口唇青紫、皮肤湿冷、体温下降、呼吸浅表、瞳孔扩大。严重者陷入深昏迷、血压下降、呼吸缓慢、心率加快，直至衰竭死亡。
醒酒是指人体在醉酒状态下快速恢复意识的一种方法，而风度片是一种阿片受体特异性拮抗剂，对于μ－受体、δ－受体均能起到不错的拮抗作用，可用于治疗急性酒精中毒，限于步态不稳定、话多、不连贯、欣快、共济失调、感知迟钝、困倦、嗜睡，但不伴有昏迷及生命体征改变的急性酒精中毒的酩酊状态。
舌下含服风度片后，可经口腔黏膜快速吸收，容易透过血脑屏障，起效快，一般10分钟即可产生作用，半小时迅速醒酒，临床研究证明：风度对于兴奋期和共济失调的急性酒精中毒者的平均清醒时间为30～40分钟，醒酒速度快。根据醉酒情况可重复使用，每隔10分钟含服1～2片，可减少头疼头晕、呕吐等不适症状。
蜂蜜味甘、性平，具有调理肠胃、滋阴润燥、补虚润肺、解毒等作用，对于酒后头疼，胃不舒服，有良好的效果；葛花性甘，味凉，无毒，具有保护肝脏、醒酒醒脾、降糖降脂的作用，对于醉酒后导致的头痛头晕、饱胀、吐酸水等症状有很好的缓解效果。在酒后喝一杯葛花茶，同时还可以起到保肝护胃的作用。也可以去市场上买专门制作而成的葛花茶，是由葛花和多种中药配制而成，醒酒效果相对更好。
香蕉含钾及果糖较高，具有醒酒毒、益胃生津的功效，酒后食用香蕉能有效降低血液中的酒精浓度；芹菜中含有比较丰富的分醒酒精所需要的维生素B，酒后胃肠不适，喝些芹菜汁可以有效得到缓解。胃肠功能较弱的人，在饮酒前喝点芹菜汁，还可以保护肠胃，同时还可以消除酒后颜面发红症状。
需注意，防止醉酒的唯一途径，还是少喝或不喝酒。但在某些“不得不喝”的场合，要注意适量饮酒，不要喝太快，过程中要多喝水、多进食，食物和水可以减轻酒精对身体的脱水作用，延缓吸收的速度，降低醉酒的风险。此外还可以随身携带醒酒药，如风度片等。
