肝是人体最大的消化腺，大部分位于右季肋区和腹上区，小部分可达左季肋区，为不规则楔形，可分为上下两面、左右两叶和前后两缘。
肝大部分位于右季肋区和腹上区，小部分可达左季肋区。肝的膈面基本与膈穹一致，其大部分为肋弓所覆盖，仅在腹上区左、右肋弓间露出，并直接接触腹前壁。肝的脏面邻近腹腔器官，右叶下面与结肠右曲、右肾和十二指肠相接触，左叶下面与胃前壁相接触。
肝几乎参与体内的一切代谢过程，被称为物质代谢的“中枢”。它是糖类、脂类、蛋白质等合成与分解、转化与运输、贮存与释放的重要场所，也与激素和维生素的代谢密切相关。
