一般情况下，甲状腺结节患者要避免吃含大量碘元素的蔬菜。甲状腺结节患者发病的原因多数情况下与饮食习惯有关，当患者摄入的碘元素过多或过低，都可能导致甲状腺结节。所以在平时饮食中，就要特别注意碘的摄入，一些不好掌握碘量的蔬菜，像是紫菜、海带、裙带菜等就要避免食用。另外像是菜花，西兰花，圆白菜等含有对甲状腺有刺激性物质的蔬菜也要避免食用。
综上所述，甲状腺患者平时需要注意的就是碘元素的摄入，正常情况下，一般都是通过盐等调味料来摄取碘元素，比较好控制。所以甲状腺患者对食物的摄取上，就要格外小心，尽量少摄入含碘较高的食材，避免引起碘摄入失衡。
