偶尔一天吃两顿饭一般不会影响身体健康，但长期一天只吃两顿饭会对身体造成一定的伤害，不利于健康发展，具体分析如下：
血清素是一种调节人体满腹感和空腹感的脑内物，通常一顿不吃饭就会影响到体内血清素的浓度。早晨起床时血清素的浓度处于最低值，白天逐渐上升，傍晚时血清素浓度达到最高点，但不吃饭血清素的浓度通常不会上升，人便不会有满腹感。
长期一天只吃两顿饭会造成营养、能量、蛋白质等摄入不足，不能满足机体的消耗需求，会导致人的免疫力下降。长时间的空腹使胃黏膜浸泡在胃液中，可能导致胃糜烂、胃溃疡，从而极大程度的损害胃部。
长期一天只吃两顿饭导致长时间空腹，胆囊会停止收缩，胆汁在胆囊内停留时间过长会自动浓缩，从而提高胆结石疾病发生的风险。每日三餐是正常的饮食规律，建议早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，保证营养物质的均衡，才能促进身体健康发展。
