一般来说，早餐适量吃南瓜小米粥、燕麦、紫薯等，可以补充身体所需的营养，并且不会升高血糖。
1.南瓜小米粥：南瓜粥是用南瓜和粟米制作的粥，营养丰富，含有多糖、膳食纤维、维生素和果胶等营养物质，其中的多糖还有促进血液循环的作用，所以一般早餐适量吃南瓜小米粥血糖不会升高，还具有降低血糖、保护和润滑肠胃、帮助消化的作用。
2.燕麦：早餐适量吃燕麦一般血糖不会高，燕麦中含有不饱和脂肪酸、亚油酸、膳食纤维、维生素A、钙、磷等营养物质，还含有多种能降低胆固醇的物质，可以软化毛细血管，促进血液循环，有助于控制血糖。
3.紫薯：通常早餐适量吃紫薯血糖不会高，其含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、硒、铁、钙、钾等营养物质，不仅脂肪、糖分含量低，还具有饱腹感，属于低升糖食物。
患者要选择进食低升糖指数的食物，可以避免血糖快速升高。还可以选择拌青菜、水煮蛋、低脂牛奶等，这些食物只要适量食用，一般不会造成血糖升高。如果出现任何不适，应及时就医。
