高血压病人可以多吃的食物可概括为以下几类：
粗粮含有大量的膳食纤维、矿物质等营养物质，长期食用粗粮利于排出血液垃圾。因含有膳食纤维的关系，也利于预防患者出现便秘问题。
除了粗粮外，患者也需多食用杂粮。杂粮类型可包括谷子、荞麦、燕麦、薏仁、绿豆、黑豆等几种，以上杂粮都具有保护胃肠道、清理血液垃圾等方面作用。尤其是女性长期食用可改善气色，对高血压病情也有好处。因此，建议患者饮食结构多以杂粮为主。
我国高血压病人的饮食特点就是高钠低钾饮食，所以饮食上一定要控制钠盐的摄入而提高钾盐的摄入，比如苹果、紫菜、土豆、香蕉等，同时要严格控制高钠食品的摄入，每日钠的摄取量控制在5克也下。
通过利尿能够降低血压，比如薏仁、红小豆、玉米须等。白菜和芹菜具有降血压的作用，适当的服用能够起到降压效果，还可以吃一些菠菜，菠菜内含有非常丰富的纤维素、蛋白质、蔗糖、葡萄糖，也是适合高血压患者服用的。
在中医理论上有助于降血压。比如菊花茶、决明子茶、山楂等。
