山楂陈皮泡水喝的功效有疏肝理气，健脾和中。
山楂中富含维生素、铁、钙、胡萝卜素、核黄酸、苹果酸等对健康有益物质，具有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂的功效。陈皮为橘的干燥果皮，主要成分有黄酮类、生物碱及挥发油等，具有理气健脾，燥湿化痰的功效。两者均药食同源，常配伍使用。山楂陈皮茶有消食、降脂以及理气化痰的作用，尤其适合高血脂并伴有肉食积滞导致胃肠不适的人群，或者经常感冒咳嗽，食欲不佳的老人及小孩。
由于山楂陈皮茶能有效促进脂肪代谢，减少体内脂肪堆积，也适合减肥人士。但不适合胃酸分泌过多或患有胃部疾病如胃溃疡等人群，且孕妇应当谨慎服用。注意不要过量服用山楂陈皮，如果胃部出现不适，必要时应当去正规医院查明病因，对症治疗。
