生姜红糖水具有驱寒暖胃、养血祛风、调经止痛的功效。
生姜红糖水是以生姜、红糖为主料熬制而成的药茶，具有驱寒暖胃、养血祛风、调经止痛的功效，适用于风寒感冒、月经不调等疾病的治疗。
生姜具有发汗解表、温肺止咳的作用；红糖具有补脾缓肝、活血散瘀的作用。生姜红糖水还可以治疗风寒感冒或者淋雨后出现的恶寒、流涕、头痛、鼻塞。对于宫寒的女性，经期喝一点生姜红糖水，可以提升体温，增强人体的能量，加快体内血液的循环，从而增加经量，缓解痛经。
值得注意的是，红糖含糖量比较高，长期喝生姜红糖水可能会造成血糖增高，严重时还会出现经常口干、饮水量增多、尿量增多的情况。另外，长期喝红糖姜水能量过剩，容易引起脂肪肝，严重时还会出现肝功能损伤、转氨酶增高等。
因此，血糖比较高的人群不建议饮用，肠胃虚弱的人群，不建议过多的饮用红糖姜水，会对胃肠道产生刺激，容易造成胃胀、胃痛等不适症状。
