尿素高指的是血液中的血尿素氮含量偏高，不能吃富含嘌呤、高蛋白质、富含脂肪的食物。
限制嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜、黄豆、花生等。大部分的海鱼嘌呤含量较高，如沙丁鱼、鳕鱼、鳝鱼等。
需要控制蛋白质的摄入量，如牛奶、豆制品、鸡蛋、瘦肉等食物的食用不能过量。
过多的脂肪摄入经机体代谢后产生的尿素就会升高，如油炸食品、奶油制品、腌制食品、坚果类等，脂肪含量较高，会引起尿素升高。
日常饮食中还应当尽量避免吃辛辣、刺激性食物，可能会引起尿素氮升高，情况严重的患者建议及时就医诊断、对症治疗。
