一般情况下，肾炎患者不能吃高钠、蛋白质、脂肪含量较高的食物，避免加重肾脏负担。具体分析如下：
肾炎患者可能会有水肿，吃钠离子含量较多的食物，如咸菜、腊肉、酱菜等，会容易引起水钠潴留，进而诱发高血压，加重肾脏损害。
蛋白质进入人体后，经分解代谢会产生大量的含氮废物，加重肾脏排泄负担。所以肾炎患者应食用优质低蛋白饮食：如牛奶、牛肉、瘦肉、少量豆制品等。
摄入的脂肪过多会导致肾脏的代谢负担加重，从而加重肾功能损害。因此，应避免摄入脂肪含量丰富的食物，如肥肉、汉堡、炸鸡等。
