老年痴呆症是阿尔茨海默病，是记忆、思维、分析判断、视觉空间识别、情感等方面的障碍，是一种发生在老年人和老年前期的原发性变性脑病。阿尔茨海默病的发病是渐进性和退行性的，特征性病变为大脑皮质弥漫性萎缩，大量记忆神经元数量减少，形成老年斑。
老年痴呆症通常在60-70岁之间，已成为严重威胁老年人健康的四大疾病之一。老年痴呆症在60岁以上人群中的发病率在1%以上，而在85岁时发病率上升到20-30%，阿尔茨海默病还会产生幻听和幻视，不知道自己的配偶、孩子、衣着、饮食和大便。
老年痴呆症饮食应低糖、低盐、低脂肪，富含多种维生素和微量元素，避免过度工作和精神紧张。
