为什么说食管癌是被烫出来的

食管癌可能是被烫出来的，也可能不是被烫出来的。

• 食管黏膜和胃黏膜都异常娇嫩，当进食过烫的食物后容易使食管黏膜被高温损伤，长期进食过烫的食物可使食管黏膜无法愈合，重复遭受高温灼伤使局部组织增生、变厚，损伤严重时出现癌变现象。另外，食管黏膜被高温烫伤后自身免疫能力降低，容易增加黄曲霉菌、镰刀菌的感染，从而引发食管癌。
• 但临床上引起食管癌的原因还有很多，如长期吃含亚硝胺、真菌毒素的食物，慢性食道损伤、食道的慢性病变、遗传等均可导致食管癌。