一般情况下，高龄老人贫血吃什么补血最快，要根据患者的贫血类型进行综合分析。
由于铁摄入不足、吸收不良等原因引起高龄老人出现缺铁性贫血。老年人可以适当的食用瘦肉、豆类、蛋类、牛奶、动物肝脏、菠菜等铁元素丰富的食物；同时多食用一些富含维生素的食物，如柠檬、西红柿等蔬菜水果，能够促进铁的吸收；药物方面可选择富马酸亚铁、硫酸亚铁等。
溶血性贫血的临床表现有恶心呕吐、头晕、发热、腰背酸痛等，会导致高龄老人流失大量的铁元素，所以建议在饮食中要注意补充铁元素，多食用鸡肉、动物血、动物内脏、海带等含铁丰富的食物。药物方面可以选择用糖皮质激素药物治疗，必要的时候还需要做干细胞移植。
如果高龄老人是再生障碍性贫血，要营养均衡，避免食用辛辣刺激的食物，可以多食用含蛋白质、铁、维生素丰富的食物，比如瘦肉、红枣、动物内脏、牛奶、鸡蛋等。药物方面可以选择环孢素、再造生血片，复方皂矾丸等治疗。
