湿疹是一种慢性、炎症性、瘙痒性的皮肤病，而导致湿疹的原因有很多，饮食只是导致湿疹的其中一个因素，其他因素还包括居住环境、接触物、花粉、粉尘以及化学物品等。湿疹患者并没有严格的食物禁忌，但患湿疹的人群身体处于超敏状态，所以不建议吃富含异种蛋白的食物、辛辣刺激性食物、食品添加剂的食物。
俗称发物，比如海鲜、猪头肉、牛羊肉、虾蟹等，避免诱发过敏，加重湿疹的症状。
比如罐头、汽水、糖果之类的食物，若摄入量较多，对湿疹的恢复没有帮助。
比如油炸油条、炸鸡等，此类食物可能会促进皮脂腺的功能，导致皮肤的油脂分泌增加，加重湿疹的症状，所以应少吃或者不吃。
建议在患病期间尽量以清淡食物为主，多吃新鲜的蔬菜和水果。如果想要明确对哪种食物过敏，需要到医院经过两次以上的过敏原检测，如果明确对该食物过敏，需要积极避免摄入。
