由于胰腺炎的病因复杂多样且并发症较多，所以需要结合患者的具体病情、身体状况以及胰腺的损伤情况来确定具体的手术方式。
临床治疗胰腺炎的手术方法包括单纯引流术、腹腔灌洗术、胰腺被膜切开引流减压术、胰腺切除术、坏死组织清除术、胰腺切除联合坏死组织清除术。
在胰腺炎发病早期主要以引流和坏死组织清除为主。疾病发展的后期以胰腺和胰外感染及并发症的治疗为主。如果患者的病情严重且身体机能较差不具备接受较大手术的条件时，可以选择单纯胰周和腹腔引流术。如果条件允许，可对患者行胰腺坏死组织清除术。
