对于急性肠胃炎而言没有最好的调理食物，只有比较合适的饮食调理方案，建议以清淡、易消化的食物为主。
急性肠胃炎发病期间，由于胃肠道黏膜存在不同程度的受损情况，胃肠道对于食物的消化、分解、吸收能力会明显下降，所以在饮食调理方面要以减轻胃肠道消化负担、促进胃肠道黏膜修复原则为主。建议在急性肠胃炎病情发展期和恢复期，患者要注意适量的喝些温水，这可以起到预防脱水的效果。
另外建议以小米粥、牛奶、豆浆、馒头、挂面以及煮熟的蔬菜等食物为主，期间可以适量的添加瘦肉、鱼肉、鸡肉等肉类食品。相比而言，上述食物比较容易消化，进入到人体内以后对于受损胃肠道黏膜的刺激性较小，并且这些食物中的各种营养物质有助于提升机体的免疫力，有利于受损的胃肠道黏膜自行修复，从而对于急性肠胃炎可以起到一定的调理作用。
