吃晚饭嘴巴臭有可能与食物因素有关，也有可能与口腔疾病有关，比如牙髓坏死、牙龈炎或者牙周炎、龋齿等。此外还不排除幽门螺杆菌感染、化脓性扁桃体炎等疾病的可能性。
一、食物因素
如果患者食用某些有臭味的食物，比如螺蛳粉等，吃完饭之后就会有嘴巴发臭症状。
二、口腔疾病
- 牙髓坏死：牙髓组织坏死之后，由于厌氧菌等致病细菌的繁殖，就会散发出臭味，进而表现为嘴巴发臭症状。
- 牙龈炎或者牙周炎：口腔卫生清理不佳，形成牙石堆积牙齿周围，形成牙龈炎症，如果牙龈炎症没有及时诊治，长期发展会成为牙周炎。附着在牙石里面的细菌会分解产生硫化物，因此形成嘴巴发臭症状。
- 龋齿：牙齿发生龋坏之后，如果不积极治疗，龋坏就会发展加深，龋洞内有变质发软的牙体组织，致病细菌在局部繁殖就会散发出臭味。如果龋洞内积存有食物残渣长期没有清理去除，臭味会更加明显。
三、幽门螺杆菌感染
幽门螺杆菌感染患者也容易出现口臭症状，主要原因与幽门螺杆菌在消化道内产生硫化氢有关。
四、化脓性扁桃体炎
患者由于其陷窝内有食物残渣、大量的细菌，甚至形成扁桃体石，就会腐败发酵而产生臭味，进而表现为口臭症状。
