吃猪油对心脑血管不好。
长期摄入过多猪油，对心脑血管危害较大，会明显增加心脑血管疾病的患病率。因为摄入猪油过多会明显增加血液中脂质含量，导致高脂血症的发生，尤其是胆固醇的增高会在心血管内沉积，导致心血管内皮形成斑块，斑块一旦破裂或者脱落会引起严重的并发症。
比如冠脉斑块破裂可能出现不稳定型心绞痛，破裂的斑块诱发血栓形成后，阻塞血管会引起急性心肌梗死。脑血管内斑块形成阻塞血管会出现脑梗死，颈部血管斑块脱落后会随血液栓塞到脑血管，引起急性脑栓塞，导致患者肢体活动、言语功能、吞咽功能、意识等障碍，严重的可危及生命安全。
综上，吃猪油对心脑血管有危害，不建议长期大量摄入猪油。饮食上建议清淡为主，可以选用玉米胚芽油、橄榄油、菜籽油等植物油，尽量少用或者不用动物油，且尽量减少食用油的摄入，烹饪方式尽量多用蒸煮的方式，少用煎炸。
