每天吃南瓜，一般不会导致血脂增高，但对于存在血脂异常的人群，若长时间、大量的吃南瓜有可能会导致血脂升高。
对于存在血脂异常的患者来说，由于南瓜中含有的碳水化合物量比较多，长期大量的吃有可能会对血脂造成影响。另外南瓜当中含有的糖分量也比较多，吃得过多也很容易引起血脂增高，所以每天吃南瓜，尤其是长时间、大量的吃，有可能会导致血脂增高。
但是，南瓜当中也富含粗食纤维、维生素等营养物质，适当的吃对于身体健康也有一定的好处，所以偶尔的吃一次南瓜，一般也不会对血脂造成影响。
综上所述，对于血脂高的人，吃南瓜时一定要注意适量，同时还要改变生活方式和饮食结构，调整控制高脂肪、高热量等食物的摄入量，多吃粗粮、水果、蔬菜，戒烟戒酒，坚持有氧运动，可以更好的控制体重，促进体内脂质物的代谢。
想要降低血脂，除了多注意饮食外，还需要多注意使用药物调整。
