肠子长息肉就是肠息肉，肠息肉的患者可以吃山药，没有肠息肉患者不能吃山药的这种说法。
饮食因素是诱发或加重肠息肉的主要原因之一，所以患了肠息肉后需要控制饮食。有可能诱发或者加重肠息肉的饮食因素主要是长期高蛋白、高脂肪、低膳食纤维素饮食，长期辛辣饮食、高糖饮食，患了肠息肉后原则上尽量避免或者减少摄入这些特性的食物。
山药是一种膳食纤维含量非常丰富，含有一定蛋白质、少量优质脂肪的食物，由于膳食纤维比较丰富，适当的摄入山药可以增加肠管内粪便的体积，加强对肠管壁的刺激作用，增强肠管的蠕动和排空功能，有利于预防肠息肉病灶的快速增长，所以肠息肉的患者可以吃山药。
除了吃山药以外，肠息肉患者平时还应该适当增加其他高膳食纤维的摄入，比如红薯、土豆、菠萝等。
