肝脏手术后患者胃肠功能未恢复前应禁食水，恢复后早期流食，并逐渐过渡为半流食直至普食，在此过程中逐渐适量增加维生素、矿物质及蛋白质等物质有利于疾病快速恢复。
对于肝脏手术后的患者来说，由于术中对胃肠道的刺激以及静脉应用麻醉药物后的原因，导致患者胃肠道功能紊乱，所以，在胃肠功能尚未恢复前，应禁食水。但在此过程中，当病情允许时，应适当下床活动促进胃肠道蠕动。
当肛门恢复通气后应早期以流食为主，避免食用不易消化肉类、蛋类、含过高脂肪类食物以及暴饮暴食等，并适当的下床活动，避免肠道的粘连，从而避免术后肠梗阻情况的出现。同时，患者可适量食用一些新鲜的水果蔬菜如香蕉、苹果、生菜等，含有丰富蛋白质的鱼类、鲜虾汤类、菌类等食物，从而有利于患者术后病情的快速恢复。
另外，肝脏手术后患者身体恢复的情况下，也应避免食用一些大肉大油类的食物，从而减轻肝脏的负担，并且定期给予患者肝脏的检查，了解是否存在疾病的复发，有无肝脏损伤情况的进一步加重等等。患者也可以尝试通过中医辩证进行调理，促进身体恢复，如独参汤等，但需要长期服用。
