吃桂圆干可导致上火，可适量食用。
桂圆干富含糖分和多种维生素，中医认为具有补心益脾、养血安神之功效。
桂圆干本身可以导致上火，桂圆干是用桂圆经过烘培之后所形成的一种中药，称为龙眼，中药性味归经为甘、平、温、无毒，入心经、脾经和胃经，其功效为补益心脾、调和气血、强健脾胃、滋养肌肉。
本身桂圆就是上火的食物，烘干做成龙眼后上火更为严重。类似烘干制作的药物在未经泡服直接服用人体之后，会吸收人身体的津液，也就是体液，津液减少患者可出现上火症状，如口渴咽干、咳嗽咳痰、小便发黄等，还可以出现脸部长痘、咽喉肿痛、月经量增多的情况，均是由于身体的水分不足，津液亏竭所导致。
吃桂圆干后患者可以适量饮水，或将桂圆干直接放入温水或热水浸泡，随后代茶饮，可最大限度减少吃桂圆导致的上火。或控制摄入量，桂圆干每天可以适量服用，每天建议4-6颗即可，吃多就会导致上火。也可选择和其他水果一起吃，如梨、苹果、香蕉，可以滋阴败火、清热。
综上所述：吃桂圆干可导致上火，需控制摄入量，或代茶饮，即可避免上火。
