牙疼含一口凉水就不疼，一会又疼，是因为发生了急性牙髓炎。
急性牙髓炎是指牙髓组织的急性炎症，属于不可复性牙髓炎，发病急、疼痛剧烈，是口腔科的严重疾病之一。龋病引起的牙髓组织感染是急性牙髓炎最常见的病因，其他病因还包括牙外伤、牙齿磨耗、牙齿酸蚀、楔状缺损、牙周牙髓联合病变等。
急性牙髓炎典型的临床症状是自发痛、阵发痛、夜间疼痛加重，并且疼痛不能定位。由于牙髓处于密闭的牙髓腔内，无有效的侧支循环，所以一旦发生炎症，不能很好的得到引流，导致牙髓腔内压力增高，产生剧烈疼痛。
但是此时如果含一口凉水，由于热胀冷缩的原理，牙髓腔内的压力就会下降，疼痛就会明显减轻，过一会疼痛又恢复；如果此时进食较热的食物或水，由于热胀冷缩，牙髓腔内的压力就会增高，疼痛就会迅速加重。这也是急性牙髓炎的疼痛特点之一，呈热痛冷缓解的现象。
所以，发生这种情况，应该及时于医院就诊，进行检查，确定病因，确定病灶牙，进行牙髓治疗，症状就可迅速缓解，直至消失。
