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小孩开胃食谱

俗话说“人是铁 饭是钢”,健康的身体怎能离得开一日三餐?3-6岁孩子没有胃口不想吃饭,妈妈可以学着做些花样开胃饭菜,一来营养更加丰富,二来能促进宝宝食欲,也能帮助孩子快速度过厌食期。下面,为大家推荐几款针对解决孩子厌食问题的开胃食谱及做法。

五彩卷

这道鱼肴的特点是不仅含有很丰富的能量,蛋白质和脂肪,还富含维生素C。此值相当于2岁宝宝全天需要量的一半。其中的铁含量也很丰富,这两种营养素的配合对于预防幼童发生缺铁性贫血是非常有益的。

食材:鱼肉25克,鸡蛋25克,土豆25克,白萝卜50克,胡萝卜5克,绿豆芽5克,葱末10克,生粉10克,油5克。

作法:

1、先把土豆煮熟去皮搅烂,鱼肉剁烂加上葱、生粉、精盐拌匀,然后把鸡蛋去壳搅匀煎成蛋皮备用;

2、煎时少放油,不要煎焦,保持蛋色,把蛋皮贴锅的一面向上平放;

3、铺上肉末、卷起、蒸熟,然后切成片打上芡汁;把胡萝卜、白萝卜、绿豆芽切成丝、旺火炒熟后铺平在碟子上,放上已切好的蛋卷便成。

浮小麦猪心汤

材料:取浮小麦30克、大枣10枚、猪心1个、桂圆肉5克。

做法:

1、猪心从中切开,洗净积血,大枣去核。

2、上料同放入锅内,加适量清水煲1小时,调味即可食用

蘑菇鲜贝汤

材料:鲜蘑菇250克,鲜贝120克,鲜汤适量,葱花、姜末各10克,植物油、料酒、熟鸡油各适量。

做法:

1、将干贝去筋,洗净后放人碗内,加清水适量,上屉蒸20分钟;蘑菇去蒂,洗净。

2、炒锅上火,放油烧热,下葱花、姜末炝锅,放人鲜汤、料酒、精盐、鲜贝、蘑菇,烧开后撇去浮沫,用小火炖约1小时,淋人熟鸡油,放味精,盛入汤碗即成。

食物功效:开胃消食,滋阴补肾,和胃调中。食用菌不但是一种非常有营养的食物,而且具有很好的保健作用。蘑菇有提高机体免疫力、镇痛、镇静、止咳化痰、抗癌、通便排毒,再加上蘑菇本身易消化,它的这些营养就很容易被人体吸收。

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