俗话说“人是铁 饭是钢”，健康的身体怎能离得开一日三餐？3-6岁孩子没有胃口不想吃饭，妈妈可以学着做些花样开胃饭菜，一来营养更加丰富，二来能促进宝宝食欲，也能帮助孩子快速度过厌食期。下面，为大家推荐几款针对解决孩子厌食问题的开胃食谱及做法。
五彩卷
这道鱼肴的特点是不仅含有很丰富的能量，蛋白质和脂肪，还富含维生素C。此值相当于2岁宝宝全天需要量的一半。其中的铁含量也很丰富，这两种营养素的配合对于预防幼童发生缺铁性贫血是非常有益的。
食材：鱼肉25克，鸡蛋25克，土豆25克，白萝卜50克，胡萝卜5克，绿豆芽5克，葱末10克，生粉10克，油5克。
作法：
1、先把土豆煮熟去皮搅烂，鱼肉剁烂加上葱、生粉、精盐拌匀，然后把鸡蛋去壳搅匀煎成蛋皮备用；
2、煎时少放油，不要煎焦，保持蛋色，把蛋皮贴锅的一面向上平放；
3、铺上肉末、卷起、蒸熟，然后切成片打上芡汁；把胡萝卜、白萝卜、绿豆芽切成丝、旺火炒熟后铺平在碟子上，放上已切好的蛋卷便成。
浮小麦猪心汤
材料：取浮小麦30克、大枣10枚、猪心1个、桂圆肉5克。
做法：
1、猪心从中切开，洗净积血，大枣去核。
2、上料同放入锅内，加适量清水煲1小时，调味即可食用
蘑菇鲜贝汤
材料：鲜蘑菇250克，鲜贝120克，鲜汤适量，葱花、姜末各10克，植物油、料酒、熟鸡油各适量。
做法：
1、将干贝去筋，洗净后放人碗内，加清水适量，上屉蒸20分钟；蘑菇去蒂，洗净。
2、炒锅上火，放油烧热，下葱花、姜末炝锅，放人鲜汤、料酒、精盐、鲜贝、蘑菇，烧开后撇去浮沫，用小火炖约1小时，淋人熟鸡油，放味精，盛入汤碗即成。
食物功效：开胃消食，滋阴补肾，和胃调中。食用菌不但是一种非常有营养的食物，而且具有很好的保健作用。蘑菇有提高机体免疫力、镇痛、镇静、止咳化痰、抗癌、通便排毒，再加上蘑菇本身易消化，它的这些营养就很容易被人体吸收。