白蛋白（Alb）是由肝实质细胞合成，在血浆中的半寿期约为15-19天，是血浆中含量最多的蛋白质，占血浆总蛋白的40%-60%。其合成率虽然受食物中蛋白质含量的影响，但主要受血浆中水平调节，在肝细胞中没有储存，在所有细胞外液中都含有微量的白蛋白。
它是血浆中很主要的载体，许多水溶性差的物质可以通过与白蛋白的结合而被运输。这些物质包括胆红素、长链脂肪酸（每分子可以结合4-6个分子）、胆汁酸盐、前列腺素、类固醇激素、金属离子（如Cu2+、Ni2+、Ca2+）药物（如阿司匹林、青霉素等）。
白蛋白偏低的治疗方式：
1.注射治疗
在白蛋白偏低的现象较为严重的时候，医生通常会给患者进行注射治疗，就是把可以提高白蛋白数量的药物通过注射的方式传达到患者的体内，效果十分明显。这个治疗方法对于失血过多的患者十分有效。此外，患者也可以选择吃一些有助于提高白蛋白的食物，比如鸡蛋等。
2.多做户外运动
如果大家想尽快提升白蛋白的数量，也可以通过多做户外运动的方式来达到目的。现如今，中国的生活水平得到了很大的提升，越来越多人选择了室内工作，平时又不做运动，导致身体素质越来越差。多做户外运动可以调节神经有很大的帮助，同时也适用于治疗白蛋白过低。