随着胎儿的不断发育，孕妈妈在怀孕期间对营养素的需求也是不断增加的，在怀孕的不同阶段，对各类营养素的具体需求也有所不同，具体如下：
孕早期（孕0-13周）
根据孕早期的这一特点，孕早期膳食要以重质量、高蛋白、富营养、少油腻、易消化吸收为原则。一日可以少食多餐，以瘦肉、鱼类、蛋类、面条、牛奶、豆浆、新鲜蔬菜和水果为佳。
可多选择准妈妈平常喜好吃的食物，但不宜食用油腻、油煎、炒、炸、辛辣刺激等不易消化的食物。清晨呕吐厉害的孕妈妈可以食用些较干的食物，如烤馒头片、面包干、苏打饼干、甜饼干等，可以减少呕吐。
此时要特别注意膳食中的均衡营养，避免因早孕反应而出现偏食挑食，否则将会引起某些营养素的缺乏。在胎儿发育早期如缺乏锌或叶酸等物质，会引起胎儿生长迟缓，甚至导致其脏器和神经系统畸形。若准妈早孕反应严重，出现频繁呕吐，影响正常膳食的摄入量，则要注意额外营养的补充。
孕中晚期（孕14周-孕期结束）
孕中晚期则是胎儿生长发育较快的时期，孕妈妈要在孕早期的基础上，继续增加对维生素A，维生素B1、B2、B6、B12，维生素C，以及钙、铁等营养素的摄入，以满足胎儿的发育需求。其中，孕中期和孕晚期的营养素摄入量基本一致。
在这个特殊阶段，即使孕检健康的孕妈妈也不能放松对孕期营养的科学补充，如果自己是高龄妊娠（35岁以上）、正在怀二胎，或者对营养素补充较为敏感，那在孕期营养制剂的选择上就更要谨慎，要选择适合自己的营养素补充剂。