生活中蛋白质含量高的食物很多，可以说蛋白质是我们生命的基础，因此在平时的生活中应该多吃蛋白质类食物。但是由于有些患有特殊疾病，如急性肾炎、尿毒症、肝功能衰竭等的患者，需要控制蛋白质的摄入量，所以应该吃些蛋白质含量低的食物。低蛋白饮食能够缓解这些患者的病情，减轻可能会引起的并发症。
用蔬菜和谷物代替一些肉类是减少蛋白质摄入的有效方法。蔬菜和谷物应构成膳食的主体，并补充蛋白质来源。遵循低蛋白饮食的人可以从以下相对低蛋白的食物中获得大部分热量。
以下是低蛋白食物：
1、所有水果，干果除外。
2、所有蔬菜，除了豆类和玉米
3、许多健康脂肪的来源，如橄榄油和鳄梨
4、草药和香料
许多其他类型的食物蛋白质含量都很低，这些食物包括：
1、糖
2、不含明胶的糖果
3、茶和咖啡，不含牛奶
4、果酱和果胶
5、蛋黄酱
6、黄油
7、许多酱料和调味料，包括番茄酱和沙拉酱
虽然这些蛋白质含量低的食物对人体无害，但是如果孕妇长时间单一的吃这些食物，可能会导致蛋白质不足，而孕妇在怀孕期间需要补充大量的蛋白质，否则会影响胎儿的健康成长，甚至可能导致流产。