食管癌的预防措施改善饮食习惯，对于食管癌的高发区定期进行普查。
平时不要吃霉变和腌制的食物，如果是食管癌高发区，应该积极改善水质，改变不良的生活习惯，饮食不要太单调，在高发地区进行普查，对高危人群进行早发现早诊断、早治疗；平时不要吸烟喝酒，不要吃过烫的食物，可以降低食管癌的发病几率。
一旦确定是食管癌，需要及早手术治疗，早期手术治愈率可以达90%以上，食管癌一般发病比较缓慢，转移方式主要是直接蔓延和淋巴转移为主，后期可以通过血行转移到骨、肝、肺等部位。
