醋泡花生米降血压只能起到辅助性的作用，但是想要真正的降血压，不能够单纯的吃醋泡花生米，这样会延误病情，使血压继续升高，增加患心脑血管疾病的几率。
花生米富含多种维生素，含不饱和脂肪酸，有些高血压患者期望其有一定的血管保护，但花生米脂肪含量较高，热量较高，每100克花生含脂肪45克，热量高达560kcal，长期食用醋泡花生米很容易导致胆固醇升高，热量摄入过多，尤其是对于高血压合并高脂血症患者更应该注意摄入量。对于患有高血压的患者，一定要在医生指导下，按时按量吃降压药物才行，同时还需要多注意增加体育锻炼，减轻体重。
