食用甘蔗后并不会导致上火。甘蔗是人们较为喜欢的一种水果，含糖量比较高，性质比较寒凉，具有清热和胃、生津润燥的功效。甘蔗具有较好的清热生津效果，可用于治疗咽喉肿痛、大便干结和虚热咳嗽等病症有较好的效果。治疗胃病和呕吐，也有不错的效果。但对脾胃虚寒的患者，建议避免食用甘蔗。同时需避免过量食用甘蔗，尤其是糖尿病患者，需避免食用甘蔗。因此，日常生活中需根据个人的体质状况，判断是否可以食用甘蔗。
