在日常饮食中，要减少吃胆固醇高的食物。常见含胆固醇高的食物有猪脑和动物内脏，动物内脏包括猪肾、猪肝、猪肠、猪肺等，含胆固醇的量都非常高，在日常生活中要少吃。
其次，蛋黄中也含有大量的胆固醇，另外还包括鱿鱼和贝壳类食物，比如鲜贝壳、赤贝、扇贝、鲍鱼、螺类等都含有较多的胆固醇。此外，奶油、黄油、猪油、牛油等动物的油脂中也含有大量的胆固醇。
如果经常吃高胆固醇的食物，可能会引起高脂蛋白血症，所以在饮食中要减少胆固醇食物的摄入，可适当增加不饱和脂肪酸以及脂溶性维生素。
