预防胃癌的措施，主要是预防已知的一些导致胃癌的高危因素。
临床上已知的一些高危因素中，有地域因素、饮食因素、幽门螺旋杆菌感染因素、慢性疾病及癌前病变因素、遗传和基因因素等等。
饮食因素应尽可能避免长期食用一些还有亚硝酸盐、多环芳烃化合物等致癌物质的食物，避免长时间食用一些腌制、熏烤、油炸类食物等。
对于存在有幽门螺旋杆菌感染的人群，应积极给予抗幽门螺旋杆菌治疗。
对于有一些慢性萎缩性胃炎、胃息肉，尤其是胃腺瘤性息肉的患者来说，积极给予药物或内镜下治疗等等。
